[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4766: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/language/ru/mods/info_medals_mod.php:1)
Просмотр темы - Салатики и закусочки... Говоруши

Салатики и закусочки...

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение NataNata » 24 мар 2017, 09:13

не-а, спаржа не наше
f*i*o*l*e*t писал(а):ну очень вкусная вкусняшка

и не говори, у меня муж большую чашку за раз может съесть, но он предпочитает с майонезом :co_ol: а я с мясом :smu:sche_nie:
Аватар пользователя
NataNata
Заглянула в окно
 
Сообщений: 494
Зарегистрирован: 24 сен 2013, 03:52
Подарок (награда): 4
Цветочек (1) Поздравляем (1) Почётная грамота (1) 3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 24 мар 2017, 12:51

Я тоже попробовала сделать кимчи.
Но у меня чот не то получилось, Ксю :du_ma_et: .
В наличии у нас есть сейчас только молотая паприка и молотый жгучий красный перец.Перца чили не нашла.
И капуста практически не закисла.
В общем было неплохо, я засолила маленький кочанчик, сама же и съела, но .....
Наверное, так быть не должно?
Купила на рынке готовую капусту -маленькую четвертинку кочанчика -попробовать -она прямо таки кислая, как наша квашеная белокочанная.Не сильно острая.Ну, я съела конечно, но не впечатлилась.
как то уж сильно русский вкус, не корейский :D
Наташ, а какая кимчи у корейцев? свой рецепт плиз напиши.

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение f*i*o*l*e*t » 24 мар 2017, 13:13

Вероника писал(а):Купила на рынке готовую капусту -маленькую четвертинку кочанчика -попробовать -она прямо таки кислая, как наша квашеная белокочанная.Не сильно острая.Ну, я съела конечно, но не впечатлилась.
как то уж сильно русский вкус, не корейский :D

значит и там у продавцов неправильный рецепт ..

кимчи не может быть кислой ..
она острая .. пряная .. с ярко выраженным чесночным вкусом ...

я пробовала кимчи в гостях у корейцев и поняла какой должен быть вкус ..
поэтому и делаю как надо ..

в свое время также дали железный рецепт кулича ..
пеку больше 10 лет и горя не знаю .. всегда получается ..
все знакомые и родственники заказы делают ..
в прошлом году даже каждому тренеру пекла .. а их у нас трое )))


пс: что сказать Вик .. вспоминаю как однажды я учила делать
своего знакомого аджику, а он меня солить огурцы ..
чтобы твердые и хрустящие были .. ни у меня, ни у него ничего не
получилось ... и много лет подряд мы с ним обмениваемся готовыми
баночками .. я ему аджику - он мне огурчики ..

Изображение

Изображение

Аватар пользователя
f*i*o*l*e*t
Постелила коврик
 
Сообщений: 2005
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:14
Подарок (награда): 6
Путешественник (1) Корзина цветов (1) Бабочка (1) Велосипед (1) Ключик (1)
3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 24 мар 2017, 16:21

Вооот, Ксю, а я не пробовала это блюдо у корейцев, поэтому не знаю правильного вкуса кимчи :nez-nayu:
Сложно понять в этом случае, правильно ли посолилось.......

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение NataNata » 25 мар 2017, 07:40

Вероника писал(а):Наташ, а какая кимчи у корейцев? свой рецепт плиз напиши.

Вик, у меня целых два рецепта ::yaz-yk:
1. привлечь к процессу маму, она в этом мастер
2. купить ведровый контейнер у знакомой кореянки в начале зимы
результат поставить на балкон, как начнет перестаивать (т.е. закисать), то по пакетам и в морозилку, чтобы квашенную кимчу не есть :hi_hi_hi:

еще готовую кимчу продают в пакетах из Кореи привезенную, говорят вроде неплохая
типа такого, видела, но не брала, мне кажется она ядренная

Изображение


Изображение

Аватар пользователя
NataNata
Заглянула в окно
 
Сообщений: 494
Зарегистрирован: 24 сен 2013, 03:52
Подарок (награда): 4
Цветочек (1) Поздравляем (1) Почётная грамота (1) 3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 27 мар 2017, 07:01

ну вооот... а я то думала.... :hi_hi_hi:

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение NataNata » 27 мар 2017, 09:24

есть остатки папоротника и лопуха, как надумаю готовить, постараюсь показать что и как, т.к. рецепт на глазок
Аватар пользователя
NataNata
Заглянула в окно
 
Сообщений: 494
Зарегистрирован: 24 сен 2013, 03:52
Подарок (награда): 4
Цветочек (1) Поздравляем (1) Почётная грамота (1) 3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 28 мар 2017, 07:29

не, не пойдет....Папоротника и лопуха мне купить негде :ne_vi_del:
ТаГ...иди к маме и узнавай рицебт засолки кимчи, плиз :e-d-a:

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение f*i*o*l*e*t » 28 мар 2017, 13:21

а я сегодня опять буду делать .. :za_da_va_la:

вот ты писала что не было стручкового перца, а чеснок то был???
благодаря чесноку она и размягчается и пикантность приобретает ..

если не забуду фотку добавлю .. готовой кемчишки ;-)

Изображение

Изображение

Аватар пользователя
f*i*o*l*e*t
Постелила коврик
 
Сообщений: 2005
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:14
Подарок (награда): 6
Путешественник (1) Корзина цветов (1) Бабочка (1) Велосипед (1) Ключик (1)
3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 28 мар 2017, 15:42

был чеснок, красный жгучий молотый перец и молотая паприка.

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение f*i*o*l*e*t » 28 мар 2017, 18:37

Вик, сделала опять..
пока делала объелась свежим кимчи )))

вот не пойму почему у тебя не получилось?? :(
почему прокисло??
может в тепле держала?

я сразу на балкон ставлю, в холодок..
один большой кочан съедаем за неделю..
большее количество специально не делаю,
чтобы свеженькое было..

Изображение

Изображение

Аватар пользователя
f*i*o*l*e*t
Постелила коврик
 
Сообщений: 2005
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:14
Подарок (награда): 6
Путешественник (1) Корзина цветов (1) Бабочка (1) Велосипед (1) Ключик (1)
3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 29 мар 2017, 08:14

оно не скисло.
Капуста стала мягкая ,соленая, островатая -и все.
короче, я не знаю, какого вкуса надо ждать

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение f*i*o*l*e*t » 29 мар 2017, 08:56

ну тогда все норм .. ;-)
с чили стручковым просто острее получается ..

Изображение

Изображение

Аватар пользователя
f*i*o*l*e*t
Постелила коврик
 
Сообщений: 2005
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:14
Подарок (награда): 6
Путешественник (1) Корзина цветов (1) Бабочка (1) Велосипед (1) Ключик (1)
3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение NataNata » 30 мар 2017, 17:24

когда мама делала, первые сутки дома стояла, а потом на балкон выносили

Вик, я может не так написала, похрустывает она только первые дни, а потом мягкая, как тряпочки листочки,только около корня белая часть поплотнее, я ее люблю :rolleyes:
Аватар пользователя
NataNata
Заглянула в окно
 
Сообщений: 494
Зарегистрирован: 24 сен 2013, 03:52
Подарок (награда): 4
Цветочек (1) Поздравляем (1) Почётная грамота (1) 3 года на форуме. (1)

Re: Салатики и закусочки...

Сообщение Вероника » 18 апр 2017, 20:08

Салат "Тбилисо" (другое название- Мужская радость :D )

Фасоль красная вареная -300 грамм (можно из банки фасоль в с\с)
Говядина вареная -300 грамм (можно вареную курицу или индейку)
Болгарский перец красный свежий - 1 штука крупный , порезать полукольцами
Красная луковица -1 штука крупная , полукольцами порезать.
орех грецкий очищенный 50 грамм (слегка обжарить на сухой сковороде, мелко порезать)
факультативно -перчик чили красный маленький 1 шт, зубок чеснока.
хмели сунели немного
Обязательно-кинза зеленая, она придает весь колорит
заправка-оливковое масло плюс винный уксус.
Все смешать, заправить, дать настояться не менее двух часов.
Салат вкусный, сытный, красивый.
Чили не было, просто слегка посыпала молотым жгучим перцем, чеснок не стала класть.
Масло подсолнечное без запаха, уксус был рисовый.
говядину и фасоль варила.Перец порезала кубиками-не знаю, из каких соображений, видимо, была не в себе :D
РЕКОМЕНДУЮ!

Изображение


Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой....Но только отвернусь -она, зараза, уже что-то жрет!
Аватар пользователя
Вероника
Фея
 
Сообщений: 2586
Зарегистрирован: 23 сен 2013, 07:24
Откуда: фром Сайберия фо лав
Подарок (награда): 7
Волшебный шар (1) Волшебная палочка (1) Ключик (1) На коне (1) Звезда (1)
3 года на форуме. (1) Местный Google (1)

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl ко мне и гости: 0